ホーム 事業者の方へ 産業・しごと 黒部の産品 きりもち きりもち 2012年12月11日更新 このページを印刷する シェア ツイート 製造時期:11月下旬~12月 黒部産新大正もち米を使用したきりもち。いなきびや古代米、よもぎ等を混ぜ、ふっくらおいしく種類も豊富。いなきびの黄色、古代米のあずき色、よもぎの深緑。合成着色料は一切使わず、天然素材の色合いが美しく、冬季のみ製造するため、期間限定の一品です。 素材にこだわっています 使用するもち米は勿論100%黒部産を使用。もち米に混ぜる素材も地元のいなきび生産組合が生産したいなきびや黒部産丹波黒豆、地元で自生するよもぎを使用する等地場産中心の食材を使用したおもちとなっています。 お餅の季節になりました 11月下旬よりおもち作りがスタートし、しろもち、きびもち、よもぎもち、豆もち等を製造し、12月下旬まで続くとのこと。 製造現場では、炊きあがったもち米が次々と機械に入れられ、現場は大忙し。つきたてのおもちの美味しそうな匂いが立ち込める中、天然素材の美しい色合いだけでなく、きびもちは煮溶けにくいのが特徴だとお聞きしました。 きりもちに関するお問合せ 農事組合法人 うなづき食工房 電話65-2037 黒部の産品 うなづき食菜館への農林水産物の出品申し込みについて 直売所情報 新鮮!とれたて!山から海まで直産 黒部名水ポーク 農林水産物・食品の輸出相談窓口について まこもたけ 黒部産米 ヒラメ キジハタ 行者ニンニク アルギットニラ 農産加工品 きび(いなきび) きびおこわ ベニズワイガニ ねぎたん 黒部のもも きりもち 黒部丸いも 黒部の自慢の特産品! きびおこわ お問い合わせ 産業振興部 農業水産課 〒938-8555 黒部市三日市1301番地 電話番号:0765-54-2603 FAX番号:0765-54-2607 このページの担当へ問い合わせを送る