黒部名水ポーク

生産時期：通年

　「黒部名水ポーク」は、富山県産豚の中でも特に優良品種同士を掛合せ、ミネラルを豊富に含んだ黒部川の伏流水や「竹酢（チクサク）」を混ぜた飼料を食べさせることで、旨味成分が他のものと比べて多く、柔らかくてジューシーな豚肉を作り上げています。
　肉質（肉色、きめ、しまり）を重視して上位を選抜した選りすぐりの豚肉であり、出荷される豚の内、「黒部名水ポーク」として販売されているのは、３割程度となります。

黒部名水ポークが登場するまで

　「黒部名水ポーク」は地元の人に地元で育てたおいしい豚肉を食べてもらおうという目的でネーミングされました。「黒部の豚肉はどこへ行けば買えるのか。」と問われた際に即座に答えることが出来ず、自分たちが販売先を把握していないことに気が付き、地元の人に自分たちの作ったおいしい豚肉を食べてもらおうと特に選別した豚を「黒部名水ポーク」として販売することにしたのです。

黒部名水ポークの技術の高さ～数々の受賞歴～

　「黒部名水ポーク」が富山県畜産共進会において、４年連続（R２～R５）で最高賞を受賞しました。他にもH30、H23～H25で最高賞を受賞するなど多くの実績があります。
　この成績が示す通りのプレミアムポークであり、市内精肉店を中心に販売されているほか、市内小中学校の学校給食等にも供給されており、消費者等からは高い評価を受けています。
　これまで「黒部名水ポーク」は、多くの報道機関やＴＶ番組、雑誌等に取上げられ、県内はもとより全国にその名を発信し、富山県産豚の普及に一役担ってきました。現在も、供給数を上回る消費者の要望があり、今後より一層、富山県の畜産振興に貢献していくものと期待されています。　

黒部名水ポークをご賞味あれ！

　市内飲食店や、精肉店にて販売中。
　やわらかジューシーなお肉を是非お求めください。

　また、長らく休止中だったフランクフルトがリニューアルして令和４年度くろべフェアにて復活！道の駅KOKOくろべや、各種イベントにてお召し上がりいただけます。そしてトッピングたっぷりのKUROBEドッグも新たに誕生しました！

　一口食べると肉汁が口の中いっぱいにあふれる黒部名水ポークを、是非一度お召し上がりください！